Perretxiko eta trufa zuriaren krema 80 gr

Gure perretxiko eta boilur zuriko espezialitate goxoa da ahosabaiarentzat. Zapore-konbinazio fin honek sukaldaritza-esperientzia paregabea eskaintzen du, plater ugaritarako ezin hobeto moldatzen dena, aperitibotik hasi eta lehen eta bigarren plateretara, tortilla eta askoz gehiago. Perretxiko perretxikoak eta boilur zuriaren konbinazioak zapore eta usain harmonia sortzen du, eta ongailu hau sukaldean ezinbestekoa da.

Gure perretxikoak, arreta handiz hautatuak eta kalitate gorenekoa, batez ere Boletus Edulis eta erlazionatutako taldeek osatzen dute, zapore aberats eta inguratzaileagatik ezagunak. Trebeziaz konbinatzen dira boilur zuriaren, Tuber magnatum Pico, munduko boilur gozo eta preziatuenetako bat den usain berezi eta preziatuarekin. Boilur honen presentziak luxu eta fintasun ukitu bat ematen dio ongailuari, eta ezin hobea da une berezietarako eta jai uneetarako.

Espezialitate goxo hau sortzeko, kalitate handiko oliba-olio birjina estra baino ez dugu erabiltzen, zaporeen nahasketari bere fruitu-ohar delikatua gehitzen diona. Gatza kontu handiz dosifikatzen da osagaiak orekatzeko eta haien zapore naturalak hobetzeko. Espezialitate honen aldakortasunak sukaldean hainbat erabileratarako egokia egiten du. Apainketa hau croutonetan zabaldu dezakezu hamaiketako dotore baterako, risotto eta pastei gehitu, zaporea hobetzeko, edo erabil dezakezu zure tortila eta haragi edo arrainetan oinarritutako prestakinei ukitu berezia emateko. Gure perretxikoen eta boilur zuriaren espezialitatea zentzumenentzako benetako plazerra da eta zure mahairako osagarri fin bat da. Probatu konbinazio berriekin eta utzi gourmet guztien bihotzak eta ahosabaiak konkistatuko dituen sukaldaritza-jaki honek eramaten. On egin!

Osagaiak: Porcini perretxikoak %58,5 (Boletus Edulis eta Group Rel.), oliba olio birjina estra, aroma, gatza, Boilur Zuria %0,5 (Tuber magnatum Pico).

Iraungitze-data: 36 hilabete.

Erabilera: Produktuaren ezaugarriei ahalik eta etekinik handiena ateratzeko, pertsona bakoitzeko 10 g krema-kantitatea erabiltzea gomendatzen da, zuzenean platerean erabiliz. Aproposa da croutoiak eta aperitiboetarako betegarriak, lehen eta bigarren platerak, tortillak egiteko eta, nolanahi ere, boilurdun plater guztien oinarri gisa.

Ezaugarri organoleptikoak: Itxura: krematsua Kolorea: marroia Usaina: tipikoa Zaporea: naturala, tipikoa eta atsegina. Koherentzia: krematsua eta trinkoa Egoera: solidoa

Alergenoak: produktuak ez du substantzia alergenikorik edo osagai horiek dituzten produkturik. Bilketa, transferentzia eta prozesatzean, produktuak ez du kutsadura gurutzatua izateko arriskurik. Ez dauka glutenik edo kontserbatzailerik.

Nutrizio-balioak 100 g bakoitzeko: Energia Kj 984 / Kcal 239 Gantzak 24 g Horietatik gantz azido saturatuak 3,9 g Karbohidratoak 1,3 g Horietatik azukreak 0,6 g Zuntzak 3,2 g Proteinak 2,4 g Gatza 0,44 g