Boilur-saltsa udako trufarekin %20 80 gr

Gure udako boilur espezialitatea benetako sukaldaritzako altxor bat da, udako %20ko boiluraren usain nahastezina eta zapore delikatua kalitate handiko osagaiekin uztartzen dituena. Ontzi hau croutoietan gozatzeko gozamena da, aperitiboetarako betegarri gisa erabiltzeko, eta aukera ezin hobea izango da lehen eta bigarren platerak fintasun ukitu batekin aberasteko.

Udako boilurra, Tuber aestivum Vitt., jaki naturala da, lur-usainagatik eta intxaur zapore apur batengatik bilatua. Espezialitate honetako udako %20ko boilurra kopuru eskuzabala da, bere berezitasuna eta intentsitatea bete-betean dastatzea bermatuko duena, plater bakoitza gourmet esperientzia bihurtuz.

Arreta handiz aukeratutako osagaien artean, landutako perretxikoak Agaricus bisporus daude, udako boilurrari zapore fin eta osagarria ematen diotenak. Oliba-olio birjina estrak freskotasun eta usain nota ematen dio, ekilore-olioak, berriz, espezialitateari koherentzia leun eta atsegina ematen dio. Oliba beltzek zapore gazi ukitua ematen diote eta udako boilur zaporea are gehiago aberasten dute, zapore konbinazio ezin eutsi bat sortuz. Gatza presente dago osagaien zapore-ezaugarriak hobetzeko eta saltsaren zaporea orekatzeko. Espezialitate honen aldakortasunari esker, hainbat sukaldaritzako prestakinetarako egokia da. Croutoiak janzteko erabil dezakezu, udako trufaren zapore finarekin zaporeak indartuz. Tortilak, lehen eta bigarren platerak aromatzeko ere bikaina da, dotoretasun ukitu findu bat emanez.

Udako boilur-oinarritutako gure espezialitatea aukeratuz, kalitate handiko osagai bat izango duzu eskura zure boilur-plater guztiak aberasteko. Bere zapore nahastezina eta ehundura leunarekin, ongailu honek zure platerak gourmet jaki benetako bihurtuko ditu.

Udako %20ko boilur-espezialitatearen zapore berezia ezagutzera gonbidatzen zaitugu. Bere usain findua eta zapore aparta izango da zure gonbidatuen ahosabaia liluratuko duten plater ahaztezinak sortzeko gakoa. Kontu handiz hautatutako osagaiekin eta kalitatearekiko maitasunarekin, ziur gaude espezialitate hau zure sukaldean oinarrizko bihurtuko dela. Probatu eta utzi bere xarma eta ontasuna konkistatu.

Osagaiak: Landutako perretxikoak (Agaricus bisporus), oliba olio birjina estra, udako boilurra %20 (Tuber aestivum Vitt.), ekilore olioa, oliba beltzak, gatza, aroma.

Iraungitze-data: 36 hilabete.

Erabilera: Produktuaren ezaugarriei ahalik eta etekinik handiena ateratzeko, pertsonako 15-20 g saltsa kantitatea erabiltzea gomendatzen dugu, zartagin batean 5 minutuz berotzea, gatza eta oliba olio birjina estra bakarrik gehitu ondoren. Aproposa da croutoiak eta aperitiboetarako betegarriak, lehen eta bigarren platerak, tortillak eta boilurdun plater guztien oinarri gisa.

Ezaugarri organoleptikoak: Itxura: erdi likidoa perretxiko eta trufa zatiak esekituta Kolorea: marroia Usaina: tipikoa Zaporea: naturala, tipikoa eta atsegina Egoera: solidoa

Alergenoak: produktuak ez du substantzia alergenikorik edo osagai horiek dituzten produkturik. Bilketa, transferentzia eta prozesatzean, produktuak ez du kutsadura gurutzatua izateko arriskurik. Ez dauka glutenik edo kontserbatzailerik.

Nutrizio-balioak 100 g bakoitzeko: Energia Kj 1377 / Kcal 334 Gantzak 34 g Horietatik gantz azido saturatuak 4,3 g Karbohidratoak 2,8 g Horietatik azukreak 0,7 g Zuntzak 2,2 g Proteinak 3,8 g Gatza 1,27 g