Udako boilur karpaccio Kosher 80 gr

Kosher Summer Truffle Carpaccio benetako sukaldaritzako altxor bat da, hautatutako osagaiekin prestatua dastatze esperientzia paregabea eskaintzeko. Kosher ziurtagiria duen jaki hau ezin hobea da gourmet zorrotzenen ahosabaia asetzeko, zure platerei fintasun ukitua emanez.

Karpaccio honen protagonista nagusia udako boilur barietate preziatua da (Tuber aestivum vitt.), osagaien %60 osatzen duena. Bere usain eta zapore nahastezinak harmoniatsu nahasten dira gainerako elementuekin, zure zentzumenak liluratuko dituen zapore nahasketa bat sortuz.

Prestaketa bikain hau osatzeko, ekilore hazien olioa gehitu da, boilurarekin nahasten dena ehundura leun eta erakargarria sortzeko. Gatz arin batek zapore naturalak hobetzen ditu eta zaporeen konplexutasuna orekatzen laguntzen du.

Udako Trufa Carpaccio hau benetako aliatua da sukaldean. Ezin hobea da lehen plateretarako ongailu gisa erabiltzeko, hala nola risottoak edo pastak, mokadu bakoitza boiluraren usain eta zapore jasanezinarekin aberastuz. Gainera, crouton goxoak sortzeko aproposa da, sukaldaritza esperientzia findu eta goxoa eskainiz.

Jaki honen beste abantaila bat glutenik edo kontserbatzailerik ez duela da, dieta behar ezberdinetarako egokia dela. Bere zapore-profil sofistikatuarekin, udako trufa-karpaccio Kosher aukera ezin hobea da platerak dotorezia eta benetakotasun ukitu batekin hobetu nahi dituztenentzat.

Osagaiak: Udako boilurra (tuber aestivum vitt.) %60, ekilore olioa, gatza, aroma.

Iraungitze-data: 24 hilabete.

Erabili nola: croutoiak egiteko eta lehen platerak ontzeko aproposa.

Alergenoak: produktuak ez du substantzia alergenikorik. Ez dauka glutenik edo kontserbatzailerik.

Nutrizio-balioak 100 g bakoitzeko: Energia Kj 1599 / Kcal 389 Gantzak 40,3 g Horietatik gantz azido saturatuak 4,6 g Karbohidratoak 0,4 g Horietatik azukreak 0,4 g Zuntzak 5,1 g Proteinak 3,6 g Gatza 0,44 g